SAN VINCENZO – Cultura del gusto, sapori del territorio e attenzione alla tradizione. La Guida Ristoranti d’Italia 2027 del Gambero Rosso ha assegnato nei giorni scorsi le Due Forchette a due importanti eccellenze della ristorazione di San Vincenzo: Il Bucaniere di Fulvietto Pierangelini e La Perla del Mare diDeborah Corsi.
Questa mattina il sindaco Paolo Riccucci li ha incontrati per far loro i complimenti dopo il prestigioso riconoscimento. Un ulteriore motivo di orgoglio per la comunità e una conferma del valore di due realtà che, attraverso la qualità della propria proposta gastronomica, contribuiscono a raccontare e promuovere le peculiarità del territorio. Dall’accoglienza alla cura dei dettagli, dalla scelta delle materie prime alla valorizzazione dei prodotti locali, Il Bucaniere e La Perla del Mare interpretano la cucina con personalità e attenzione, mantenendo un legame profondo con il mare, elemento centrale delle rispettive proposte e fonte di ispirazione per i loro menu.
“Mi sono complimentato con Fulvietto e Deborah perché credo che il loro straordinario lavoro contribuisca in maniera significativa a promuovere San Vincenzo e il suo patrimonio di tradizioni, sapori e identità” ha sottolineato il sindaco Paolo Riccucci. “Il riconoscimento arriva da una delle guide gastronomiche più autorevoli del Paese, un vero punto di riferimento per chi ricerca qualità ed eccellenza. Le Due Forchette assegnate a queste due realtà – ha concluso il sindaco – premiano la professionalità, la passione e la capacità di valorizzare le risorse del nostro territorio, confermando quanto la ristorazione di qualità sia un elemento importante per l’immagine e l’attrattività della nostra comunità”.
