Oggi martedì 3 giugno alle 17 alla sala della Torre di San Vincenzo si svolgerà il convegno ‘Alimentazione consapevole a scuola: una risorsa per la comunità e per l’ambiente’, organizzato dal Comune di San Vincenzo in collaborazione con la ditta di ristorazione Vivenda spa, Legambiente e Anci Toscana.
Si tratta del momento conclusivo del progetto di educazione alimentare che il Comune e la ditta Vivenda hanno avviato dal marzo scorso, realizzando due momenti laboratoriali in cucina per bambini e genitori.
Si parlerà dunque dell’alimentazione consapevole a sostegno dell’ambiente e del benessere nell’ottica di promuovere cibi sani, sostenibili, prodotti bio e buone abitudini. Oltre che della mensa scolastica come momento educativo importante per i bambini, di buone pratiche sul territorio a favore del biologico e delle coltivazioni sostenibili.
Dopo l’introduzione dell’assessore all’Istruzione, Antonella Cucinotta, interverranno Alessia Ravenni, dietista di Vivenda, Giuseppe Rustici dell’azienda agricola biologica di Orbetello ‘I rustici’, Adriano Bruschi di Legambiente Piombino Val di Cornia Elba e Liuba Ghidotti di Anci Toscana.
