Nell’ambito della campagna dei Carabinieri sulla sicurezza degli alimenti, i militari del NAS –
Nucleo Antisofisticazione e Sanità di Livorno hanno eseguito un’ispezione all’interno di un
panificio/bar/pasticceria del centro di Livorno.
A seguito di un controllo per verificare il rispetto della normativa vigente e prevenire potenziali
rischi per la salute pubblica, i carabinieri hanno rilevato che i locali di preparazione e
somministrazione degli alimenti erano tenuti in precarie condizioni igieniche per la presenza di
sporco e residui di vecchie lavorazioni sugli impianti e sulle attrezzature, con segni di muffa al
soffitto e alle pareti.
Inoltre in più punti della pavimentazione sono stati rinvenuti insetti infestanti, cosa che ha portato i
militari a richiedere l’intervento di personale dell’Azienda Sanitaria Toscana Nord Ovest per un
provvedimento di immediata chiusura e sospensione della somministrazione alimenti sino ad
avvenuta risoluzione delle criticità.
Il controllo ha altresì comportato sanzioni a carico della titolare per 3.000 euro.
Analoghi controlli proseguiranno su tutto il territorio provinciale da parte del N.A.S. in
collaborazione con l’Arma territoriale a tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare.
