Nell’ambito della campagna dei Carabinieri volta al contrasto alla contraffazione nella filiera
alimentare denominata “Opson XIII”, i militari del NAS – Nucleo Antisofisticazione e Sanità di
Livorno hanno eseguito un’ispezione all’interno di un’enoteca di Bolgheri nel territorio del
comune di Castagneto Carducci.
A seguito di un controllo per verificare il rispetto della normativa vigente e prevenire potenziali
rischi per la salute pubblica, i carabinieri hanno accertato che all’interno dell’esercizio erano
conservati, per la somministrazione ai clienti, prodotti alimentari refrigerati (carne, verdure,
insaccati, pane e pasta) privi di tracciabilità che consentisse di verificarne la provenienza, in
violazione della normativa di settore che impone di conservare gli alimenti in confezioni da cui
si possano evincere, tra le altre cose, la scadenza, la provenienza ed il numero del lotto, requisito
indispensabile per fronteggiare eventuali contaminazioni.
Tutti gli alimenti, circa 25 kg e del valore di circa 500 euro, sono stati sottoposti a sequestro
cautelare, la titolare 64enne, è stata sanzionata per 1.500 euro e sono state informate le autorità
competenti in materia.
