La Macelleria – salumeria Mascia propone un ottimo piatto, la “carne in gelatina”.
Nel video tutto i passaggi per la preparazione di questo prodotto.
Presso il negozio troverete una vasta scelta di carni, salumi e piatti preparati.
Ecco come si prepara la carne in gelatina:
- Si sceglie della carne magra tipo muscolo
- Si mette in salamoia per alcuni giorni con delle spezie
- Si lessa con cipolla, carota e sedano
- Si sfiletta la carne e si prepara la gelatina
- Si mette nella cella frigorifera per un giorno ed è pronta
Per informazioni e ordinazioni Tel. 0565-31220
Corso Italia, 121 Piombino
